Pour ce nouvel épisode de la websérie « Produire Ensemble Autrement », nous nous rendons à Hazebrouck, chez Laurie, pour découvrir le travail du GIEE « Haut les plantes ! », un collectif de productrices de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM). Animé par Léa Moisan de Bio en Hauts-de-France et Laureline Geirnaert d’Initiatives Paysannes, ce groupe rassemble des productrices et producteurs qui cultivent et transforment leurs plantes en agriculture biologique, sur de petites surfaces et dans une démarche profondément artisanale.
Une production artisanale, bio et diversifiée
Les membres du GIEE travaillent intégralement en agriculture biologique, sans intrants chimiques, et privilégient un fonctionnement basé sur le respect du vivant. Sur de petites surfaces, elles cultivent une grande diversité de plantes, parfois complétée par une cueillette sauvage réalisée de manière responsable. Le travail est quasi exclusivement manuel : plantation, entretien, récolte et transformation sur la ferme. Leurs pratiques reposent sur des rotations de cultures, un travail du sol minimal, la préservation des haies, des bandes enherbées et des zones plus sauvages, essentielles à l’accueil des pollinisateurs et des auxiliaires. Toutes soulignent l’importance d’échanger entre productrices et producteurs pour progresser techniquement et rompre l’isolement qui caractérise souvent ce métier.
Le collectif : structurer une filière locale et accompagner les productrices
Selon les animatrices Léa et Laureline, le GIEE joue un rôle clé dans la reconstruction d’une filière PPAM locale, autrefois présente dans la région mais aujourd’hui en pleine redynamisation. Le collectif a permis d’établir une charte qualité commune, d’organiser des formations, des chantiers collectifs, des bourses aux plantes et de nombreux échanges techniques. Il contribue également à accompagner les productrices sur la commercialisation, notamment en explorant des réponses groupées à des demandes professionnelles ou en mutualisant certaines ressources. Les travaux ne s’arrêtent pas là, de nombreux projets sont envisagés pour la suite du groupe. L’objectif est clair : renforcer le réseau, donner de la visibilité à cette production artisanale et consolider une filière durable en Hauts-de-France.
Conclusion
Cet épisode illustre le dynamisme d’un collectif qui redonne vie à une filière artisanale en s’appuyant sur la solidarité, l’échange et une agriculture tournée vers le vivant. Grâce à leurs pratiques et au travail commun engagé au sein du GIEE, ces productrices contribuent à imaginer et structurer une filière PPAM locale, écologique et résiliente.
Pour en savoir plus :
Léa Moisan de Bio en Hauts de France : l.moisan@bio-hdf.fr
Arthur Peijs d’Initiatives Paysannes : a.peijs@initiatives-paysannes.fr
Pour en savoir plus, visionnez dès maintenant l’épisode et abonnez-vous à notre chaîne YouTube pour ne rien manquer des prochains épisodes !
Un grand merci à toutes les personnes qui ont contribué à ce projet et permis la réalisation de cette nouvelle saison.